Sacrebleu! Se vuelven virales los tacos franceses (y no se parecen en nada a nuestros taquitos) – Andres Oviedo
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Sacrebleu! Se vuelven virales los tacos franceses (y no se parecen en nada a nuestros taquitos)

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Se hacen virales los tacos franceses (y no se parecen a nuestros taquitos)

Bien dicen que un buen taco, solo en México. Y es que si ya era medio raro que en Estados Unidos hicieran su versión del platillo con esa tortilla doradita, espérense a ver lo que al parecer están armando en Francia desde hace un rato.

Algunos usuarios que andan por allá en tierras francesas, se han sorprendido por los peculiares tacos que se hacen en ese país. Claro, no se trata de un tipo de comida que sea nueva pues ya tiene sus añitos, pero esta curiosa invención culinaria ha aumentado bastante su popularidad fuera de territorio francés en los años recientes.

Se hacen virales los tacos franceses (y no se parecen a nuestros taquitos)
Imagen ilustrativa. Foto: Especial.

Se hacen virales los tacos franceses

La periodista Lauren Collins escribió en 2021 un genial artículo titulado The Unlikely Rise of the French Tacos (traducido como ‘El improbable auge de los tacos franceses’) para The New Yorker. Y ahí, nos habla un poco sobre este platillo de la comida rápida francesa, inspirado innegablemente en el alimento mexicano más popular.

Collins menciona que el taco francés se inventó de inicios a mediados de los 2000, con la creencia popular de que surgieron en el suburbio de Vaulx-en-Velin, esto en la ciudad de Lyon. “Un matrimonio bastante exitoso entre panini, kebab y burrito”, detalla la autora sobre taco hecho en Francia.

Se hacen virales los tacos franceses (y no se parecen a nuestros taquitos)
Imagen ilustrativa. Foto: Especial.

Es un alimento para matar el hambre en breve, así como las hamburguesas, la pizza o en el caso del mexa chilango godín promedio, la siempre infalible torta de tamal. Pero con los años, pasó de ser una comida accesible para el trabajador de los suburbios de Lyon, a ser un platillo de moda en Francia al grado que grandes cadenas de restaurantes los comercializan.

Y no les mentimos si les decimos que ahora más que nunca, son una sensación. El medio francés Tout la Franchise dijo en 2019 que los tacos franceses son sin duda el producto que impulsará el mercado de las cenas fuera de casa durante los próximos diez años”… Ahí nomás para que se den una idea.

Como indica Collins en su artículo, una buena parte de los jóvenes en Francia se han vuelto de estos tacos el ‘alimento identitario’ (por llamarle de alguna manera) de su generación. Ya saben, al estilo gringo como en la serie Daria que la costumbre era comprar pizza saliendo de la escuela, el taco francés se ha vuelto la tendencia entre la gente joven y los no tan chavos.

Se hacen virales los tacos franceses (y no se parecen a nuestros taquitos)
Imagen ilustrativa de un taco francés. Foto: Pinterest.

También puedes leer: ¿Se les antoja? Crean la pizza con pollo, galletas y calamar… y pues se ve extraña

La gente reacciona a los ‘french tacos’

Se preguntarán entonces por qué tanto revuelo con el taco francés. Pues bien, como dijimos, este platillo está en su mero auge y algunos internautas que quizá no estaban enterados de su existencia, lo andan descubriendo con reacciones bastante diversas.

Una tuitera llamada Amelia Lindsey hizo una publicación donde escribió “Francia, qué has hecho” junto con el menú de un restaurante del que no se ve el nombre. Hasta 15 variaciones de tacos se pueden ver ahí, aunque pa’ nosotros les mexicanos seguro tendrán más parecido con un sandwich o un burrito (que dicho sea de paso es otro platillo erróneamente relacionado a la cultura culinaria mexicana).

Ese tuitazo se viralizó y claro que llegó a algunos mexicanos quienes andan por allá en tierras francesas. Tal es el caso de un usuario con arroba @1_5707 quien relató su experiencia comprando un taco francés. “Vine a comprar un ‘french taco’ solo para poder quejarme. El ‘mexicain’ solo para hacerlo peor. Cuando vi la pirámide en la TV [en el establecimiento] me reí en voz alta y el cajero se enojó. A ver si no le escupen a mi taco”, dijo el tuitero.

“Ya llegué a mi casa. Esta m@dre es enorme… Es un burrito aplastado y relleno de carne y papas a la francesa y chiles (porque mexicain) con alguna salsa cremosa”, mencionó nuestro improvisado degustador. “No tiene chiles, tiene pimientos. Es un burrito gigante de alambre con queso crema y papas a la francesa… Supongo funciona como comida de peda”, finalizó.

La salsa esa cremosa de la que habla este tuitero, según Lauren Collins, es uno de los ingredientes esenciales del taco francés, porque puede ser una poco común versión de los taquitos que conocemos, pero debe tener su esencia (bastante mezclada de diferentes culturas eso sí). ¿Cómo los ven? ¿Le echarían el colmillo a este platillo?

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Disfruta de la Noche de Museos Especial en sábado: Brujas, conciertos y mucho arte en CDMX

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Noche de Museos este sábado 18 de mayo de 2024.

¿Ya se enteraron o todavía no? Este sábado 18 de mayo habrá Noche de Museos Especial para festejar en grande el Día Internacional de los Museos en la CDMX, por lo que acá les queremos contar cuáles son las actividades que se tienen preparadas en los diferentes recintos culturales capitalinos.

Noche de Museos en sábado

Como les contábamos aquí arriba, este sábado 18 de mayo habrá Noche de Museos, pues tal y como informa la Secretaría de Cultura de la Ciudad de México, es para celebrar nada más y nada menos que el Día Internacional de los Museos.

La cartelera de la Noche de Museos en sábado.
Foto: Secretaría de Cultura CDMX // La cartelera de la Noche de Museos en sábado.

Así es; serán más de 20 museos y centros culturales los que participarán en esta edición especial de la Noche de Museos, y en los cuales se organizarán diferentes actividades como funciones de teatro, presentaciones musicales, exposiciones, visitas guiadas, entre otras más, todas bajo el lema “Educación e Investigación”.

Las actividades

Para arrancar, en el Museo de la Inquisición se presentará un recorrido muy especial en esta Noche de Museos en sábado, ya que será para conocer más sobre las brujas a través de algunas leyendas a las 19:30 horas.

Mientras que en el Museo Mural Diego Rivera habrá un taller sobre los sueños y los recuerdos, además de una charla sobre la vida y obra del pintor al que homenajea este recinto con su nombre. Pero lo más especial es que al final de estas actividades, se presentará una cápsula del tiempo que se abrirá hasta el 2047.

El Museo de la Revolución participará en la Noche de Museos.
Foto: Secretaría de Cultura CDMX // El Museo de la Revolución participará en la Noche de Museos.

En el Museo de Historia Natural y Cultural Ambiental, tanto a las 17:00 como a las 19:00 horas, se presentará un concierto de saxofón y una charla respectivamente. Y en el Centro Cultural El Rule, a las 17:00 horas, habrá un concierto de ritmos caribeños y jazz.

Por otra parte, en el Museo de la Ciudad de México se organizará un concierto tributo a Carlos Santana a las 19:00 horas. Pero en el Museo de la Casa de la Cultura Postal tendrán valses y boleros a las 17:00 horas.

Recorridos durante la Noche de Museos.
Foto: Secretaría de Cultura CDMX // Recorridos durante la Noche de Museos.

También en el Museo Nacional de la Revolución, a las 17:00 horas, se presentará la exposición “Se busca a Pancho Villa”. Y en el Palacio de la Autonomía habrá una charla de las 18:00 a las 21:00 horas para hablar sobre la conexión entre el arte y la ciencia por medio de la inteligencia artificial.

Y agárrense, que a las 19:00 horas, en el Palacio de Cultura Citibanamex se expondrá la obra artística de Jan Hendrix, la cual aborda la biología, la botánica, la vulcanología y la cartografía. Pero en el Palacio de la Escuela de Medicina se presentará una obra teatral a las 17:00 horas en la que se hablará de los miedos de ser enjuiciado por la Santa Inquisición en la Nueva España con la historia de Guillén de Lampart.

Las exposiciones en la Noche de Museos de la CDMX.
Foto: Secretaría de Cultura CDMX // Las exposiciones en la Noche de Museos de la CDMX.

Y para las niñas y niños (y no tan chicos) en el Museo Casa de Carranza se dará una visita guiada por la muñeca Barbie a las 18:00 horas, y luego se presentará la Big Band infantil y juvenil de México a las 19:00 horas.

Como pueden ver, habrá actividades variadas en esta Noche de Museos en sábado, y si quieren saber más de la cartelera, pueden verla por acá.

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Esta foto muestra la fusión de dos agujeros negros… hermoso y desconocido

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Qué lindo, diría Mario Hugo. Gracias al telescopio espacial James Webb, un equipo internacional de astrónomos encontró evidencia de la fusión de dos agujeros negros y sus respectivas galaxias en un Universo bastante joven.

Solo para que nos demos una idea, esto implica la detección más alejada de agujeros negros en fusión que se haya obtenido jamás, además de la primera vez que este fenómeno se observa a gran temprana edad del Universo.

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Foto: NASA

La impresionante foto que muestra la fusión de dos agujeros negros

Las nuevas observaciones del telescopio espacial James Webb encontraron evidencias de una fusión en curso de dos galaxias con sus respectivos agujeros negros. Y por si esto no es suficientemente impresionante, esto ocurrió cuando el Universo tenía apenas 740 millones de años.

La impresionante foto muestra la ubicación del sistema galáctico ZS7. En un punto central de la foto el equipo encontró apenas un puntito de color rojo/naranja.

¿Y qué es? Se trata de gas muy denso con movimientos rápidos en las proximidades del agujero negro, así como gas caliente altamente ionizado e iluminado por la radiación energética que se produce en los agujeros negros en sus episodios de fusión.

La foto de dos agujeros fusionándose
Foto: Telescopio James Webb/NASA/ESA

El telescopio James Webb además permitió separar espacialmente los dos hoyos negros y así pidieron tener características especiales de cada uno.

Por ejemplo, uno de ellos tiene una masa de 50 millones de veces la masa de nuestro Sol y la masa del otro agujero negro probablemente sea parecida. La cosa es que es más difícil medir al segundo porque está enterrado en gas muy denso.

La fotografía en cuestión fue tomada por la NIRCam del telescopio James Webb. El hidrógeno ionizado en el sistema galáctico se ve de color naranja y la emisión de oxígeno doblemente ionizado se ve de color rojo oscuro.

La foto del telescopio James Webb de la NASA
Foto: James Webb

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Neuralink busca segundo participante para implantar chip cerebral

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El chip cerebral Neuralink

Por medio de sus redes sociales, Neuralink y su fundador, Elon Musk, anunciaron que ya están en busca de un segundo participante para el implante del chip cerebral.

Recientemente el primer paciente que fue implantado cumplió 100 días de la cirugía y, hasta el momento, todo ha resultado exitoso.

Así se ve un implante cerebral Neuralink
Foto: Neurolink

El empresario Elon Musk, fundador de Neuralink, explicó por medio de su cuenta de X que ya están aceptando solicitudes para el segundo participante del ensayo clínico.

Este es nuestro implante cerebral cibernético de Telepatía que le permite controlar su teléfono y computadora con solo pensar“, publicó.

El primer paciente con un chip Neuralink que juega ajedrez con la mente.
Foto: Neuralink

Por su parte la empresa explica que el siguiente participante puede aplicar si es una persona con cuadraplejia y que quiera explorar “nuevas formas de controlar su computadora”. 

Además, adjuntan un video de Noland, el primer participante del ensayo que ya cumplió 100 días de la cirugía y que ha demostrado que puede controlar su computadora con tan solo pensarlo, al nivel incluso de jugar ajedrez.

Es importante mencionar que actualmente el ensayo clínico se está llevando a cabo solo en Estados Unidos para pacientes con una capacidad limitada o nula para usar ambas manos debido a una lesión de la médula espinal cervical o a la esclerosis lateral amiotrófica (ELA).

Quienes quieran aplicar, tienen que entrar a este link para registrarse en la plataforma.

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