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Google Arts & Culture presenta: Sabores de México

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Sabores de México

Google Arts & Culture presentó Sabores de México, una muestra de todo lo que es y representan la comida e ingredientes de la cocina mexicana.

Aquí podrán conocer ritos y tradiciones, así como observar la maravillosa oferta culinaria que tiene el país.

Un estallido de aroma, sabor y color, donde confluyen lo espiritual, la familia, la biodiversidad, la sociedad, la tierra y la historia de un país orgulloso de sus raíces y siempre listo para innovar desde la mesa”, destacó la compañía en un comunicado.

Además es posible escuchar a los protagonistas de la cocina mexicana contemporánea.

Chef Martha Ortiz.
Chef Martha Ortiz. Foto de Google.

 

Esta muestra está creada con la colaboración de la Secretaría de Cultura y la Secretaría de Turismo de Ciudad de México, además de las Secretarías de Cultura de Oaxaca y Jalisco; también estuvieron involucrados el Museo Soumaya y el Franz Meyer, dos de los símbolos de la cultura y arte del México moderno.

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En Sabores de México los usuarios podrán disfrutar de más de 5 mil obras de arte, recetas, ilustraciones, materiales educativos y videos con entrevistas exclusivas; contiene 200 historias sobre la cultura mexicana y su gastronomía.

tacos de chapulines de oaxaca.
Un paseo por los mercados de Oaxaca, Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana – Google Arts & Culture .

 

Estas van desde las cocinas tradicionales hasta muestras de platillos como el chile en nogada, el uso de ingredientes poco conocidos como la flor de Izote o la cosecha de insectos que también forman parte de la comida de nuestro país.

Doña Elpi Flor de Izote
Flor de Izote, exquisita tradición mexicana, Colectivo Rokunin – Google Arts & Culture.

 

Además, en el canal de YouTube México, fue creada una lista de reproducción de Sabores de México que contiene 15 videos en donde creadores comparten sus puntos de vista sobre la elaboración de platillos como la quesadilla de huitlacoche, el cerdo Tikin Xic, el mole en vaso y otros.

Desde Tijuana hasta Mérida, desde el chile hasta el chocolate y desde lo dulce hasta lo picante, cualquier persona en México suele coincidir en que toda comida que quiera representar auténticamente a su país debe llevar un ingrediente secreto e indispensable: pasión”, destacó Google.

Dé clic aquí para conocer por completo Sabores México.

Con información de Google

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China publica el primer atlas geológico de la Luna en alta definición

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luna Luna-25 Polo Sur Roscosmos

China publicó el primer atlas geológico de la Luna en alta definición, un compendio que proporciona datos de mapeo básicos para el futuro de la investigación y la exploración lunar.

La publicación, disponible en chino e inglés, tiene una escala de 1:2.5 millones e incluye un Atlas Geológico del Globo Lunar y los Mapas Cuadrangulados del Atlas Geológico de la Luna, informó el Instituto de Geoquímica de la Academia China de Ciencias.

China publica el primer atlas geológico de la Luna en alta definición - atlas-geologico-de-la-luna
Atlas geológico de la Luna. Foto de Xinhua

“Este atlas es de gran importancia para estudiar la evolución de la Luna, elegir el mejor lugar para una futura estación de investigación lunar y emplear sus recursos. También puede ayudarnos a comprender mejor la tierra y otros planetas del Sistema Solar como Marte”, afirmó el científico y académico Ouyang Ziyuan, citado por la agencia oficial Xinhua.

Mientras, el investigador del Instituto de Geoquímica, Liu Jianzhong, destacó que los mapas geológicos de la Luna publicados en la era de las misiones Apolo no han sido actualizados en medio siglo y siguen en uso para la investigación en este campo.

China publica el primer atlas geológico de la Luna en alta definición - atlas-litologico-de-la-luna
Atlas litológico de la Luna. Foto de Xinhua

“Con los avances en el estudio geológico lunar, esos antiguos mapas ya no cubren las necesidades de las futuras investigaciones y la exploración”, añadió Liu.

En los últimos años, Beijing ha invertido fuertemente en su programa espacial y ha logrado hitos como el alunizaje exitoso de las citadas misiones lunares y la construcción de su propia estación espacial.

China publica el primer atlas geológico de la Luna en alta definición - atlas-tectonico-de-la-luna
Atlas tectónico de la Luna. Foto de Xinhua

Con información de EFE

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Director de la NASA llega a México para una gira en la que busca alianzas

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Director de la NASA llega a México para una gira en la que busca alianzas

El director de la Administración Nacional de Aeronáutica y el Espacio de Estados Unidos (NASA), Bill Nelson, llegó este domingo a la capital mexicana para una gira que concluirá el martes en la que busca alianzas para fortalecer la cooperación espacial.

Nelson publicó una imagen junto a la administradora adjunta de la agencia, Pamela Melroy, y el embajador de Estados Unidos en México, Ken Salazar, para anunciar su arribo a Ciudad de México, donde tendrá encuentros con académicos y funcionarios públicos este lunes y martes.

“@Astro_Pam (Melroy) y yo estamos aquí esta semana para reunirnos con funcionarios de Gobierno y fortalecer nuestra alianza e innovación en el espacio y aquí en la Tierra”, escribió el político estadounidense en X.

Horas antes, el Senado de México anunció una “reunión de alto nivel” con Nelson para “fortalecer la agenda educativa y de cooperación espacial entre ambos países”, además de discutir una reforma constitucional para que el Gobierno mexicano considere área prioritaria para el desarrollo nacional las actividades espaciales.

Mientras que la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) informó de un encuentro este lunes, que podrá seguirse de forma virtual, entre Nelson y la comunidad científica de dicha institución, el Instituto Politécnico Nacional (IPN) y la Agencia Espacial Mexicana (AEM).

La NASA anunció el martes pasado la visita de Nelson, quien se reunirá con altos cargos del Ejecutivo del país, con integrantes de la AEM y, aún por confirmarse, con el presidente Andrés Manuel López Obrador.

La visita ocurre después del especial interés que mostró la NASA en México en el eclipse total de sol de Norteamérica que se apreció de mejor forma en Mazatlán, ciudad costera del Pacífico mexicano.

El embajador Salazar publicó imágenes con Nelson mientras recorren Coyoacán, barrio del centro-sur de la capital mexicana, donde visitaron la parroquia de San Juan Bautista y la “emblemática Fuente de los Coyotes, un sitio que es visitado por cientos de personas por su gran historia, tradiciones y cultura”.

Con información de EFE

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Ciberseguridad aérea en la UNAM

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Ciberseguridad aérea en la UNAM

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